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O acém é um corte de carne grosso tirado do ombro da vaca. Ele tem um sabor delicioso e impactante que faz com que ele seja um clássico da culinária caseira. Para cozinhar um acém suculento e macio, prepare a carne, tempere-a e doure-a no fogo. Outra opção é assar o bife ou prepará-lo em uma panela de cozimento lento.
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Veja como fazer acém na panela de pressão com duas versões de molho barbecue: tradicional e de goiabada.Confira no vídeo!Tempero da carne- 1 peça de acém- 1.
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