姜葱炒蟹怎么做_姜葱炒蟹的做法

家鄉薑蔥炒蟹 Afterwork Kitchen 放工煮好餸

盬適量. 1 拍薑，蔥切段. 2 預熱鑊 (我用staub 24cm nike合蓋中火下油預熱5分鐘) ，中火爆香薑、蒜蓉及蔥. 3 落蟹炒至變色，約2分鐘，在鑊邊灑入紹酒，炒1分鐘. 4 期間蠔油、豉油、雞粉、鹽及水拌勻，加入鑊中，滾起後轉小火加蓋焗10分鐘. TIPS. 1.可請魚販劏蟹.

薑蔥炒蟹香港鯉魚門的漢記海鮮酒家 OpenRice 香港開飯喇

薑蔥炒蟹：打風趕去街市，魚售清但有＄60斤蟹賣，做就咗呢個豐富風之晚餐。其實在家中做出有酒樓風味的薑蔥炒蟹並不太難，愛蟹的朋友試試吧。打風趕去街市，魚售清但有＄60斤蟹賣，做就咗呢個豐富風之晚餐。.

陽光大叔在矽谷的五十道料理薑蔥炒蟹 IT老爸碎碎唸

香港帝苑酒店帝苑軒總廚何偉成師傅教材料簡單的薑蔥炒蟹，但原來要蟹煮得惹味和乾身才算好的話，當中都有一些技巧要注意，一齊看片偷師.

薑蔥炒蟹食譜、做法佛羅倫斯小廚房的Cook1Cook食譜分享

8蟹蚶完成3分鐘之後, 將蟹身焗約3分鐘,蓋蓋之前贊一贊水,份量約一兩湯匙,然後蓋蓋中途都炒一炒再蓋蓋。 9 完成蟹身3分鐘之後, 將蔥段和蟹蓋下鑊之後贊酒蓋蓋,焗兩分鐘後打開鑊蓋。

【薑蔥炒蟹】 by 戀上味覺愛料理

把蟹件洗淨瀝乾水份，輕輕撲上生粉。鑊中放下約半吋油，用中火燒熱，放下蟹件，以半煎炸方式煮至表面轉紅色。備用。燒熱油鑊，用大火爆香薑蔥後下蟹件。贊酒。快手炒勻。加調味和汁料，煮至蟹熟即可。

薑蔥炒蟹食譜、做法文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的Cook1Cook食譜分享

切開蟹蓋，清潔及除淨蟹肺. 並把蟹切件. 把油加入平底鑊燒熱，爆香薑片，然後移除薑片. 將蟹身撲上生粉. 除了蟹蓋，放入薑油裡炒至金黃. 然後加入紹興酒. 放入蔥及以蠔油、糖調味. 並加入少許水烹煮.

薑蔥炒蟹（附食譜）海鮮煮意 Eat the World a's keuken

放薑、蔥入鑊爆香. 加1湯匙生粉在蟹上撈勻，放蟹落鑊. 蟹蓋內沾上生粉後放入鑊中. 大概煎了2分鐘，反一反蟹. 加入水150毫升、生抽1湯匙，及糖1茶匙攪勻放入鑊，大火冚蓋焗2分鐘. 2分鐘後炒勻蟹件，最後加入蔥段，再炒1分鐘，上碟. 影片. 中秋節#薑蔥炒蟹🦀.

薑蔥炒蟹食譜、做法 Carline Ki的Cook1Cook食譜分享

步驟1. 用生粉撈勻蟹件。. 步驟2. 燒熱油慢火煎，稍後再放埋蟹蓋入鍋煎。. 蟹件煎到約四成熟，先撈起備用。. 步驟3. 爆香乾蔥粒和蒜蓉，然後放入蟹件，灒些酒，用適量蠔油、雞粉、糖調味，冚蓋兩分半至三分鐘左右。. 這時放入薑蔥同炒，加入兩、三滴生抽.

薑蔥炒三點蟹食譜、做法 Sallyho莎莉豪的Cook1Cook食譜分享

薑蔥蟹料理怎麼做？愛料理精選73篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒸煮花蟹、咖哩螃蟹炒年糕、三杯東海鮮甜沙蟹身、海味鮮蘿蔔丸。以及紅蟳米糕、螃蟹料理、蟹管肉等相關料理做法。一起來做好吃的薑蔥蟹料理吧!

薑蔥炒蟹食譜、做法文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的Cook1Cook食譜分享

無論是蔬菜，肉類或海鮮，炒起來，總是快靚正。跟朋友上廣東茶樓吃晚宴，每逢點這道薑蔥炒蟹，全檯賓客均吃得份外滋味。差不多連十隻手指上的汁也不放過似的。早陣子，基絲汀的另一半放假，沒上館子，在家煮了這道薑蔥炒蟹給他慶祝。