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Recuerda que existen diferentes variedades de asador de barril de acuerdo a tu necesidad: grande con capacidad de 50 libras, para 50-60 personas, mediano con capacidad aproximada de 25 a 35 libras o para 20-25 personas, y pequeño, con una capacidad aproximada de 15 a 20 libras o para 12-15 personas.
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Otra ventaja importante es el tiempo de cocción, en otros hornos es de varias horas, en este Asador es muy rápido ¿Cuánto carbón necesito? Para el barril pequeño 1 kg. para el mediano 1.5 kg. y para el grande 2 kg. Aproximadamente. Recuerde que, a más calor, las carnes no se cocinarán más rápido, se quemarán más rápido..
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Un asador de barril es la herramienta que necesita si lo que busca es llevar sus asados a otro nivel. De las muchas ventajas que tienen los asadores de barril, estas son las más importantes: Es fácil de usar y la exposición al humo es mucho menor. De hecho, estos equipos emiten un 70 % menos de humo que un asador tradicional.
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