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Le moule à beurre peut se présenter comme un petit cylindre creux également en bois muni d'un manche axial, pour obtenir un cylindre de beurre d'un poids donnée correspondant à la capacité du cylindre. Cette forme de moule est fréquente dans les Charentes.
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Le moule à beurre est un outil rural traditionnel que la fermière remplissait du beurre qu'elle venait de baratter afin de lui donner la forme et aussi le poids requis pour la vente. Cette forme est réalisée généralement en 3 pièces de bois.
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Moule à beurre ancien - milieu XIXème: Moule à beurre ancien à décor de fleur sculpté en creux. Ce motif permettait d'identifier l'origine et le producteur du beurre lors de l'achat. Ensemble en bois, probablement de hêtre, fermé par 4 charnières en métal (sans clous) et deux crochets.
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Les moules à beurre sont souvent ornés de gravures illustrant la région d'origine, les initiales des propriétaires de la ferme ou des représentations de la nature. Dans les campagnes, sur les marchés, les mottes sont parfois simplement enveloppées de feuilles de chou.
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