![](https://2.bp.blogspot.com/-Sk8BLG8_UTk/VKP05XKMYOI/AAAAAAAAOt0/FmDf116c0ME/s1600/PicsArt_1420034179852.jpg)
süssünk, süssünk valamit....mert enni jó Házi rétestészta lépésről lépésre
Házi nyújtott rétes Rózsamama konyhája @hr2707 A nagymamám készítette sokszor, az Ő receptje szerint készítem. Mindig azt gondoltam, hogy a nyújtott rétes egy nagyon nehéz feladat, de egyszer kipróbáltam és nem is olyan nehéz mint ahogy azt gondoltam, egy titka van jól ki kell dolgozni a tésztát. Hozzávalók 8 adag Tészta hozzávalói:
Ízőrző Rétestészta édesen és sósan, túrószöldséges rétes, manduláslekváros réteskosárkák
1. A lisztet átszitáljuk. A víz legyen langyos, de ne túl meleg (különben összekapja a lisztet!). A langyos vizet összekeverjük az ecettel és a sóval, majd hozzáadjuk a liszthez, valamint az egy evőkanál olvasztott zsírt is. 2. Elkezdjük gyúrni, dagasztani a tésztát.
![](https://sussvelem.cdn.shoprenter.hu/custom/sussvelem/image/cache/w0h0q80np1/Blog képek/palacsinta-variaciok/palacsinta.jpg?v=null.1576766383)
A jó palacsinta titka
S hogy mi a jó rétes titka? „Szerintem a kellően vékonyra nyújtott tészta. Ha már az elején elszakad, akkor abból jó rétes már nem lesz. Azt szokták mondani, ha a szerelmeslevél olvasható a tésztán keresztül, akkor kellően vékonyra lett kinyújtva.. A jól nyújtható rétestészta receptje Enikő szerint: 1 kg finom.
![](https://www.mindmegette.hu/images/362/Social/lead_Social_retes-teszta.jpg)
Rétestészta házilag Mindmegette.hu
Külön mindegyiket kend meg olajjal. Szórd meg zsemlemorzsával, és a lapok egyik felére rakd a kinyomkodott tölteléket, majd a konyharuha segítségével tekerd fel a tésztát jó szorosan. Hajtsd be az oldalait, a tetejét pedig kend meg olajjal, rendezd sütőpapírral kibélelt tepsibe. Süsd 200 fokon 15-20 percig, míg szép.
![](https://marieclaire.hu/uploads/2022/08/gettyimages-549040887.jpg)
Így készül a házi rétestészta Te is imádni fogod! Marie Claire
A meggyes réteshez: 50 dkg magozott meggy vagy két üveg meggybefőtt. 15 dkg barna nádcukor. 1 tk őrölt fahéj. 1 csip őrölt szegfűszeg. 1 ek búzadara vagy morzsa. Az almás-mákos réteshez: 25 dkg darált mák. 10 dkg barna nádcukor.
![](https://cdn.kifli.hu/images/grocery/products/43007/43007-1596810383.jpg)
Tante Fanny Teljes kiörlésű rétestészta
Rétestészta Hozzávalók két laphoz: 60 dkg liszt 5 dkg olvasztott, langyos zsír 1-2 tojás egy kevés só 2,5 dl víz 1 kávéskanál 20%-os ecet A lisztet szitáld egy nagyobb tálba, közepébe fúrj lyukat, ebbe üsd bele a tojást, majd öntsd bele a megolvasztott zsírt és a sóval elkevert vizet. Gyúrj belőle fényes tésztát.
![](https://i.pinimg.com/originals/c3/c5/cb/c3c5cb3f1d2cb5fa97462a6e3bcb1299.jpg)
süssünk, süssünk valamit....mert enni jó Házi rétestészta lépésről lépésre Merida, Camembert
Hozzávalók: fél kg nullás liszt 1 tojás negyedliter langyos víz diónyi zsír só Elkészítése: A rétestészta sikere elsősorban a liszt minőségétől függ. Minél dúsabb sikérben a liszt, annál ruganyosabb a belőle készült rétestészta, annál vékonyabbra lehet szakadás mentesen kihúzni. A jó rétestészta így készül.
![](https://rupanerkonyha.hu/wp-content/uploads/2017/12/DSC_1189.jpg)
A jó töltött dagadó titka (vagyis receptje) Rupánerkonyha
A kész réteslapok világában nagyon ritka ez a rétes, hiszen már azt is a 'házi' kategóriába soroljuk, amikor a kész réteslapot mi magunk töltjük be, és sütjük meg otthon. Pedig ez még mindig az a töredező, száraz valami lesz…a legtöbb esetben legalábbis.
![](https://bidista.com/wp-content/uploads/2016/04/retesteszta-es-receptek-1920x1277.jpg)
Rétestészta ahogy a nagymama készíti! Fenséges töltelék tippekkel! A TippLista!
Bár a boltban kapható rétestészta segítségével pofonegyszerűen készíthetsz sütiket, érdemes egyszer a hagyományos, házi változatot is kipróbálnod. A jó eredmény érdekében réteslisztet használj, a tésztába pedig lehetőleg sertészsírt tegyél. Ha ettől idegenkedsz, egy kicsit több vajjal is készítheted.
![](https://www.hellovidek.hu/images/site/articles/inline/2021/07/1625146041-3Fu9v0P6B_md.jpg)
Erdélyből jött, ma is rengeteg magyar kedvence itt a vargabéles titkolt receptje HelloVidék
Elkészítés: Szitáljuk a kimért lisztet egy edénybe, dolgozzuk el benne a diónyi nagyságú zsírt, adjuk hozzá a tojást, annyi vizet, amennyit felvesz, és kezdjük el összegyúrni. Fontos, hogy a tésztát gyengére dolgozzuk, hogy elég vékonyra ki lehessen nyújtani. Akkor jó, ha már nem ragad rá a kezünkre, és hólyagos.
![](https://egyszerugyorsreceptek.com/wp-content/uploads/2008/10/retestesztakiemelt.jpg)
Rétestészta készítése, ahogy a nagyimtól láttam Egyszerű Gyors Receptek
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket Press Copyright.
![](https://www.kifli.hu/cdn-cgi/image/f=auto,w=500,h=500,q=75/https://cdn.kifli.hu/images/grocery/products/2974/2974-1603054892.jpg)
Nagyi titka Omlós tészta süteményliszt
A hájas tészta sokféle módon variálható. Az, hogy mit készítünk az alaptésztából, teljesen a fantáziánkra van bízva. Ízlés szerint kiflit, stanglit, pogácsát, sajtos rudat süthetünk belőle, de édes süteményeket: krémest, túrós batyut is. A hájas tészta töltelékét is kedvünkre variálhatjuk, lekvár helyett.
![](https://2.bp.blogspot.com/-qooCL5Ce-Pk/VKP1k71iMCI/AAAAAAAAOuA/ZXVwxz56CDA/s1600/PicsArt_1420034236301.jpg)
süssünk, süssünk valamit....mert enni jó Házi rétestészta lépésről lépésre
Ebben rejlik a finom házi rétestészta titka. 2021. április 9. 7:15, Női NetCafe A jó házi rétestészta titka, a jó lisztben rejlik. Ezután már csak türelem , és odafigyelés kell, hogy elkészítsük a finom házi rétes tésztánkat, amelyet megtölthetünk túróval, mákkal, vagy dióval.
![](http://ridikul.cms.mtv.hu/wp-content/uploads/sites/16/2019/07/shutterstock_651506572-e1563200987374.jpg)
A jó húsleves titka Ridikül
A sikér a jó rétestészta titka isForrás: Táfelspicc A búza fehérjéi többnyire nem oldódnak vízben, ezért a keményítőből ki is moshatók. Az így nyert, vízben nem oldódó fehérjék összefoglaló neve a sikér (másnéven glutén). A sikér átlagosan 75 százalék gliadin és 25 százalék glutenin nevű fehérjéből áll.
![](https://i.ytimg.com/vi/a3f7MvS3CGE/maxresdefault.jpg)
Mi a jó házi rétes titka? YouTube
1 tojás 1 teáskanál ecet (10 %-os) 250 ml langyos víz csipet só Elkészítés: A liszteket összekeverjük, közepébe mélyedést teszünk. Ide tesszük az olvasztott zsírt és tojás, ezzel összekeverjük. A langyos vízbe tesszük a sót és az ecetet, majd apránként adagoljuk a liszthez. Közben gyúrjuk össze.
![](https://i.ytimg.com/vi/Q8uuaLKFQMs/maxresdefault.jpg)
A jó emésztés titka YouTube
Elkészítése: A rétestészta sikere elsősorban a liszt minőségétől függ. Minél dúsabb sikérben a liszt, annál ruganyosabb a belőle készült rétestészta, annál vékonyabbra lehet szakadás mentesen kihúzni. A jó rétestészta így készül: A gyúródeszkára öntünk fél kilogramm finom nullás lisztet.