Hájas Tészta Recept Andi Konyhája
1. A sertéshájat lehártyázzuk, kockára vágjuk, majd ledaráljuk. 2. A lisztet egy tálba mérjük, átszitáljuk, 2-3 evőkanálnyit kiveszünk belőle, és a hájjal összegyúrjuk. 3. A maradék liszthez hozzáadjuk a sót, a tojást, az ecetet, tojásnyi hájas masszát és a langyos vizet, majd könnyen formázható, szép sima tésztát gyúrunk.
hájas tészta nlc
A hájas tészta tipikus téli sütemény. A disznóvágások idején sertésháj segítségével ugyanis remek leveles tésztát készíthetünk. Ennek ismeretében azt gondolnánk, hogy a hájas tészta régi magyar klasszikus, ám a Pékszövetség oldalán olvasható adatok szerint a korábban hártyába varrt, sózott, füstben eltett hájat csak a XX. században kezdte el a magyar.
Hájas Tészta Recept Andi Konyhája Kiskukta Konyhája Hájas Tészta
Angol teasütemény Aranygaluska Babapiskótás mézes Barack süti Bejgli Bécsi diós kocka Borzas Kata Boszorkánypogácsa Bounty szelet I. Bounty szelet II. Bögrés Raffaello Buktatorta Burkifli
Hájas tészta alaprecept Gasztroangyal Magyarország finom.
Ez a hájas tészta süti 60 dkg lisztből és 40 dkg darált hájból készül, nagyon szépen feljön, imádjuk, főleg házi szilvalekvárral! Hozzávalók. Tésztához: 40 dkg darált háj. 60 dkg liszt /+10 dkg liszt, amit majd a hájjal összedolgozunk. 2 tojássárgája.
Hájas tészta, ahogy nagyikám készíti Blikk Rúzs
Hajtogatott leveles tészta készítése Pozsonyi kifli készítése képekben Olvasóim által beküldött receptek fotói Szerkesztő oldal ♥ Sütemények Almarózsa Almás - meggyes bögrés Almás - táska Amerikai krémes Angol teasütemény Aranygaluska Babapiskótás mézes Barack süti Bejgli Bécsi diós kocka Borzas Kata Boszorkánypogácsa Bounty szelet I.
Hájas tészta recept karácsonyra tökéletes Retro Receptek
Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Hájas rész: A hájat ledaráljuk és összedolgozzuk az ecettel, majd a lisztet is hozzáadagoljuk. Tésztát gyúrunk belőle, majd félretesszük. Alaptészta: Az alaptésztához összedolgozzuk a lisztet, sót, tojássárgáját és a vizet - lágy, hólyagos tésztát gyúrunk belőle.
Hájas leveles tészta Gazdagné Djinisinka Margit receptje Cookpad receptek
1. A legfontosabb hozzávaló A tészta utánozhatatlan ízét a zsírolvasztáshoz, töpörtyűkészítéshez kevésbé alkalmas, a hashártyát kitöltő, ún. fodorháj adja. A mangalicáé a legjobb. Házi disznóöléskor leválasztják a bélről, hagyják megdermedni, majd óvatosan lekaparják a hártyáról. Hidegen vágd kisebb darabokra, és daráld le.
50 egyszerű és finom hájas tészta recept Cookpad receptek
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az összehajtogatott, szilvalekvárral betöltött hájas tészta adagokat tepsibe pakoljuk, majd 20-30 perc alatt készre sütjük. Ha kellőképpen kihűlt, porcukorral szórjuk. Pro tippek: így lesz tökéletes a hájas tészta készítése házilag Érdemes egyszerre akár nagyobb mennyiséget is elkészíteni a tésztából.
Kisildi Hájas tészta
A tésztához a maradék lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a tojássárgáját, a tejfölt, az ecetet, a sót és a langyos vizet. Gyúrd össze az egészet, akkor jó, ha rugalmas, lágy tésztát kapsz. Nyújtsd ki téglalap alakúra, majd kend rá a háj harmadát.
Erika konyhája HÁJAS TÉSZTA
Ha szeretnél értesítést kapni az új videóinkról iratkozz fel: https://www.youtube.com/user/segitunkfozni?sub_confirmation=1Facebook: https://www.facebook.com.
Hájas tészta alaprecept
Hagyományos hájastészta lekváros40 dkg darált háj1 evőkanál ecet60 dkg liszt4 db tojás sárgájacsipet só 1,5 dl fehérbor 200 g tejföl80 g cukor SZOFI FŐZŐS VL.
Hájas tészta Bélmegyer
Hájas kalács: 30 dkg háj, 40 dkg liszt, 2 tojássárgája, kiskanál só, 1 csapott ek.cukor, fehérbor. A hájat ledaráljuk, hideg helyre tesszük. A hozzávalókból rétestésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk, hogy hólyagos legyen a tészta. Lisztezett gyúródeszkán 1,5 cm vastagra nyújtjuk,és késsel rá símítjuk a hájat.
Hájas tészta krémes alap Nosalty
Hájas tészta MME 4.5/5 mester átlagos Hozzávalók Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál 10%-os ecet 1 evőkanál rum 1,5 dl langyos sós víz (5 gr só) A hájhoz: 40 dkg sertésháj 25 dkg liszt 2 evőkanál rum Elkészítés
Kisildi Hájas tészta
A 90 dkg lisztet összedolgozzuk a tojássárgákkal, a tejföllel, ecettel, sóval, majd langyos vizet adunk hozzá, és egy széles késsel rákenjük az első adag hájat. Ezután négy irányból behajtogatjuk a tésztát, letakarjuk és másfél órát hidegben pihentetjük. Ezután elővesszük, lisztezett gyúródeszkán, lisztezett.
Hájas tészta bármilyen süteményhez Nosalty
Ez az alapanyag kitűnő az almás, a meggyes és a túrós réteshez (ez esetben a borsot mellőzzük), valamint a pogácsákhoz, stanglikhoz. Tehát sós és édes sós süteményekhez egyaránt. Hozzávalók 1,20 dkg liszt, 80 dkg darált háj, 3 dkg só, 1 dl vörös bor, 3 tojás, 8 dl víz, 2 dkg bors (a tetejére a keverés […]
Hájas tészta Olcsó, finom és házias receptek
Hájas tészta 1. langyos sós víz. A ledarált hájat a lisztel, és ecettel jól összegyúrjuk, majd 9 részre osztjuk. A tészta hozzávalóit összerakjuk, sós vízben feloldjuk a timsót, és a tésztát annyi sós vízzel összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható legyen. Hólyagosra kidolgozzuk, amíg már nem ragad sem a deszkához.
